Wo Mühlen mahlen, da sind Müller und auch Mülle­rinnen. Von den Mitar­beitenden bei Swissmill sind ein Drittel gelernte Müller. Jeweils sechs Lernende vervoll­ständigen unser Müller­team: Swissmill ist der grösste Lehr­betrieb der Schweiz für Müller.

Genauso engagieren sich viele andere Fach­leute in unserem Betrieb: in Labor, Technik, Logistik, Versuchs­bäckerei und Admini­stration.